Thực đơn cho người bị tiểu đường

Đối với người bị tiểu đường, thực đơn hằng ngày rất quan trọng. Việc xây dựng chế độ ăn kiêng đầy đủ chất dinh dường cho người bị tiểu đường sẽ giúp kiểm soát lượng đường hiệu quả.

Nếu lượng đừơng trong máu tăng cao sẽ đẩy nhanh tiến trình của bệnh, chính vì thế, cần lập một thực đơn dành cho người bị bệnh tiểu đường và tuân thủ theo hằng ngày để đảm bảo lương đường trong máu luôn ở mức ổn định và có thể kiểm soát được.

Nguyên nhân gây bệnh đái tháo đường – tiểu đường

Đái tháo đường type 1: nguyên nhân là do tế bào beta của tiểu đảo bị tổn thương và mất khả năng tiết insulin, một chất giúp phân giải glucozo trong máu. Sự tổn thường này là do di truyền, môi trường và có chế tự miễn dịch. Bệnh đái tháo đường type 1 thường xuất hiện ở người dưới 40 tuổi, bệnh khởi phát đột ngột và cấp tính. Người bị tổn thương tế bào beta sẽ phải sử dụng insulin ngoại sinh suốt đời.

Bệnh đái thóa đường type 2: Nguyên nhân bệnh neyf là do tuyền tụy không sản xuất đủ insulin cần thiết cho sự phân giải đường trong cơ thể. hoặc có đủ nhưng chúng hoạt động không hiệu quả. Cũng có thể là kết hợp cả 2. Qúa trình thiếu hụt này kéo dài và năm sẽ gây ra bệnh. Hơn 90 % người mắc bệnh này là do ăn quá nhiều chất béo, tinh bột và đường trong khẩu phần ăn hằng ngày.

Tiểu đường thai kì: Nguyên nhân là do sự thay đổi nồng độ hormon khi mang thai của phụ nữ làm giảm sự nhạy cảm của insulin đối với tế bào, từ đó gây tăng đường huyết. Tiểu đường thai kì có thể kiểm soát bằng chế độ ăn uống và vận động khoa học. Bình thường, bệnh sẽ tự hết sau khi sinh nhưng cũng có trường hợp bệnh tiến triển nặng hơn.

Một số nguyên nhân khác như bệnh lí tuyến tụy, bệnh nội tiết như hội chứng cúhing, cường sản, sử dụng một số loại thuốc điều trị kéo dài, chế độ ăn uống,…

Người bị tiểu đường chú ý không nên ăn qua nhiều các loại thực phẩm sau:

− Thực phẩm chứa nhièu chất béo bão hòa

− Phủ tạng động vật, gia cầm.

− Thực phẩm, ngũ cốc chế biến sẵn, thực phẩm đóng hộp.

− Thực phẩm nướng, chiên xào bằng dầu mỡ.

− Các loại hoa quả sấy khô, ngâm đường.

− Nên dùng nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật, ít đường, chứa nhiều vitamin

Thực đơn cho người bị tiểu đường

Buổi sáng có thể ăn bánh mì trướng, uống sữa cho người tiểu đường.

Bữa trưa cơm, trái cây có thể sử dụng là bưởi, canh bí đao, đậu hũ, cá

Buổi chiều cơm, canh cải, rau luộc, thịt hoặc cá.

Nên uống bổ sung viên uống insulin dành cho người tiểu đường.

Thảo Dược trị Tiểu Đường hy vọng với những kiến thức chia sẻ trên đây sẽ giúp ích cho những bệnh nhân tiểu đường có được cái nhìn tổng quan về thực đơn cho người bị tiểu đường.