Thực đơn hàng ngày cho người tiểu đường

Ăn uống lành mạnh là nền tảng của việc kiểm soát bệnh tiểu đường, tuy nhiên nó có thể là một thách thức đối với bạn khi cần phải tìm hiểu xem mình cần ăn những gì, kiêng gì để cân bằng lượng đường trong máu. Dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn bí quyết xây dựng chế độ ăn ngon trong ngày theo chế độ ăn kiêng cho người tiểu đường. 

 Kế hoạch này giúp bạn hạn chế lượng thực phẩm có carbohydrate tinh chế (gồm bánh mì trắng, gạo trắng và đường), đường và chất béo bão hòa. Đây là những thực phẩm có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khoẻ của bạn nếu ăn quá nhiều. 

Hàm lượng carbohydrate cân bằng trong ngày với mỗi bữa ăn chứa 2-3 phần ăn carb (30-45 gram carbohydrate). Chế độ ăn uống của người bệnh tiểu đường không quá phức tạp chỉ cần bạn kết hợp các loại thực phẩm như kế hoạch bên dưới để kiểm soát lượng đường trong máu và trị bệnh tiểu đường một cách hiệu quả. 

Cần lên kế hoạch trước và thực đơn 3 bữa như sau:

Ăn sáng (298 calo, 32 grams carbohydrate) 

• 1 cốc sữa chua Hy Lạp không dầu nguyên chất 

• 1/2 chén quả việt quất 

• 1/2 chén Óc chó thái nhỏ 

• 2 muỗng cà phê. Mật ong 

Lưu ý: Chúng tôi sử dụng một lượng nhỏ chất ngọt bổ sung, trong trường hợp này là mật ong, trong sữa chua thuần. Những người mắc bệnh tiểu đường vẫn có thể ăn một ít thức ăn ngọt. Và thêm mật ong vào sữa chua thông thường, thay vì mua sữa chua có vị ngọt, cho phép bạn kiểm soát lượng đường. Ghép carbohydrate với protein và chất xơ làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu, giúp giữ cho đường trong máu của bạn không tăng quá nhanh.

Ăn trưa (333 calo, 39 gram carbohydrate) 

• 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon 

• 1 lát bánh mỳ 

• 2 lát mỏng gà tây cực tím thấp (2 ounce) 

• 2 lát súp cà chua 

• 1 lát pho mát provolone Bò 

• 1 quả táo vừa

Thực đơn hàng ngày cho người tiểu đường 

Bữa tối (491 calo, 42 gram carbohydrate) 

Tôm và gia vị đậu đen

• 100gr Tôm, nấu trong 1 muỗng cà phê. Dầu ô-liu và gia vị mỗi muối và tiêu 

• 1 ly rau bạn chọn (thử ớt và hành), nấu trong 1 1/2 . Dầu ôliu với một nhúm mỗi muối và hạt tiêu 

• 2/3 chén đậu đen nấu chín với hạt tiêu đỏ nghiền 

• 1/4 cốc salsa hoặc pico de gallo 

• 1/4 quả bơ vừa 

và rau dền với rau mùi & vôi cho thêm hương vị.

Thực đơn bữa tối cho người tiểu đường

Lưu ý: Đậu đen cung cấp sự kết hợp của chất xơ, carbs và protein - một hỗn hợp giúp giữ cho đường trong máu cân bằng và giúp bạn cảm thấy hài lòng hơn.

Với thực đơn hàng ngày cho người tiểu đường được phân chia rõ ràng và hợp lý như thế sẽ giúp bệnh nhân kiểm soát được lượng đường mình đưa vào cơ thể. 

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng các sản phẩm hỗ trợ điều trị tiểu đường từ thảo dược thiên nhiên để chữa bệnh đái tháo đường. Tuy nhiên, bạn nên lựa chọn các sản phẩm uy tín, chất lượng giá thành phù hợp với mình. 

Chúc các bạn sức khỏe!